Успехи локализации зарубежных ингредиентов и развитие национальных специалитетов обсудили в эфире программы «Народный ГОСТ». Повар Антон Калиник рассказал, как санкции стимулировали внутреннее производство, почему европейские мастера не отличили нарочанский сыр от западного, и как покупка отечественных товаров на 98% закрывает потребности покупателей и развивает экономику Беларуси.

Антон Калиник: «Санкции нам помогли локализовать у себя столько нового, интересного, вкусного! Есть вот такой сыр – его выпускают наши люди в городе Нарочь. Там есть единственный завод, который выпускает вот такие сыры, которые я возил на дегустацию шеф-поварам во Францию, в Италию. И никто вообще не угадал, что это белорусское. Покупая наше, вы помогаете сами же себе. Нашей же экономики! А у нас сейчас… Зайдя в магазин, я понимаю, что у нас 98% – все наше».