Вкусно, полезно и не так, как раньше. В Беларуси изменят нормы питания в школах. Решение рассмотрели в Правительстве.

В самом меню будут использовать больше полуфабрикатов. Таких как блинчики с разными начинками или наггетсы – их уже подают в тестовом режиме.

В планах и пересмотреть количество приемов пищи. Оптимизация полностью оправдана: дети в перерывах между занятиями и не переедают, и не выбрасывают большое количество порций.

Людмила Крупская, директор комбината школьного питания г. Минска

«Сегодня мы предлагаем блюда ребятам, которые понятны, те блюда, которые они привыкли есть дома. Мы ушли от салатов, не нравятся детям салаты, но при этом мы предлагаем порционный овощ для того, чтобы все-таки получать те самые витамины. Основной наш показатель – это, конечно, процент пищевых отходов. Его снижаем буквально каждый месяц, контролируем этот процесс. Средний процент по пищевым отходам составляет примерно 14. А начинали мы, когда было питание, с 36».

Учтут и возрастные особенности. Чтобы каждый не только ел любимые, знакомые продукты, но и потреблял при этом необходимую норму полезных веществ и витаминов.