Весной многие любители шашлыков начинают вспоминать лучшие рецепты маринада. Ведь жареное на углях мясо – отличный способ отметить приход настоящего тепла! Предлагаем простой и универсальный способ приготовления маринада. Он не только сделает мясо мягким, но и придаст ему уникальный вкус. В его состав входят лук, лимон, соль и перец.

Чтобы сделать маринад, сначала нужно очистить лук и мелко его нарезать. Затем лук следует переложить в миску. Лимон делят на две части и отжимают из него сок, не забывая удалить косточки. Все эти компоненты предназначены для маринования 1 кг мяса.

Мясо нужно положить в миску, добавить лук и лимонный сок, а также соль и перец. Все тщательно перемешать. Чтобы мясо стало мягким, его рекомендуется мариновать в течение трех часов. Даже такие жесткие виды мяса, как свинина или говядина, за это время приобретут нужную консистенцию.

Ранее сообщалось, что врачи рассказали, кому лучше не есть шашлык.

Фото: Pixabay / носит иллюстративный характер